جمعات العائلة وفطور الدوام: لمسات الضيافة الخفيفة مع مطبخ «أم إبراهيم»
لكل من يبحث عن نكهة اكل بيت في الرياض لجمعات الشاي والقهوة وبوفيهات الفطور، تقدم أم إبراهيم صواني ورق العنب الحامض حلو، المعجنات، والميني شاورما الطازجة.
الجمعات اليومية، لقاءات الصديقات، واجتماعات العمل الصباحية في الرياض تحتاج دائماً إلى ضيافة خفيفة وأنيقة تفتح النفس، وتجمع بين بساطة الطعام البيتي ولمسات التقديم الحديثة.
يقدم مطبخ «أم إبراهيم» مفهوماً راقياً لكل باحث عن اكل بيت في الرياض يناسب فترات الضحى أو قهوة العصر والجمعات الخاصة:
تشكيلة بوفيهات وضيافة الميني:
- ورق العنب والملفوف الذائب: يُحضر بحشوة الأرز المتبل بدبس الرمان والليمون وزيت الزيتون، ويُطبخ ببطء ليكون حامضاً، حلواً، وذا قوام طري يذوب في الفم.
- صواني الميني ساندوتشات والمعجنات: فطائر طازجة بعجينة قطنية يومية (أجبان، زعتر، فلافل، دجاج شاورما، حلوم مشوي).
- بوفيهات الفطور الشعبي والمودرن: صواني الشكشوكة الموزونة، الفول بالسمن البري، المطبق المنزلي، وأطباق الكبدة الطازجة لجمعات الصباح وفطور الموظفين.
كل طبق يخرج من مطبخ أم إبراهيم يُعدّ حسب الطلب فقط لضمان وصوله طازجاً، حاراً، وبنفس الاهتمام والدقة التي تُعدّ بها وجبات بيتها الخاص.